Kartoffelsuppe/Potato soup

Kartoffelsuppe

Zutaten für 2 Personen:

3 Kartoffeln

Kräuter
Salz, Pfeffer
Butter, Mehl.

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneidenund in gesalzenem Wasser weichkochen. Währendessen aus der Butter und dem Mehleine Mehlschwitze machen. Die Mehlschwitze dann über die weichgekochtenKartoffeln geben alles dann mit den Kräutern, Salz und Pfeffer würzen und Mahlzeit.

Potato soup

Ingredients for 2 persons:

3 potatoes
Herbs
Salt, Pepper
Butter, Flour
Preparation:

Peel the potatoes, cut them into cubes andcook them soft in salted water. While the potatoes are cooking make from thebutter and the flour a roux.

I hope you know how to do this? If not there is an explanation at the end of this recipe.

Put the roux over the potatoes and flavour all with the herbs, salt, pepper and maybe some instant soup. Have a good andfine meal.

Explanation how to make a roux:

Ingredients:

Butter and Flour

Preparation:

Put some butter in a pot, let it melt and put some flour over the melt butter. Know mix it all and the roux is ready. I hope you could follow my explanation.

Hackfleisch-Gemüse Pfanne / Ground meat – Vegetable pan

Hackfleisch-Gemüse Pfanne

Zutaten für 2 Personen:

400g Hackfleisch
125 g Speckwürfel
2 Zwiebeln
2 Karotten
2 Kartoffeln
1 Zucchini
Ein kleines Stück Sellerie

Zubereitung:

Das ganze Gemüse in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Die Speckwürfel in eine Pfanne geben und auslassen um dann das Hackfleisch anzurösten. Das Hackfleisch dann zum warmhalten in den Backoffen geben und diesen auf 50° einschalten.

Die Gemüse Würfel ebenfalls in einer Pfanne anrösten. Anschließend das Hackfleisch zugeben und alles mit Salz, Pfeffer, Kräutern und etwas gekörnter Brühe würzen. Alles dann noch mal Durchmischen und Servieren.

Guten Appetit

Ground meat – Vegetable pan

Ingredients:

400g Ground Meat
125g Bacon cubes
2 Onion’s
2 carrots
2 potatoes
1 Courgette
1 small piece Celery

Preparation:

Cut the Vegetables in small cubes and put into a dish. Roast the bacon cubes and the ground meat gently and put it into an oven to it keep warm.

Know roast the vegetable cubes also gently. Put the roasted ground meat and vegetable cubes together and mix it. Flavour it with salt, pepper, herbs and some instant soup. Mix it all and serve the meal.

Enjoy your meal