Pastinaken – Möhren - Suppe mit Kräuterschaum

Dieses Rezept hab ich gestern bei „Das Perfekte Dinner“ gesehen. Ich dacht mir das die Suppe sicher lecker ist und deshalb hier her passt. Fotos reich ich nach sobald ich zum nachkochen komm.

Pastinaken – Möhren - Suppe mit Kräuterschaum

Zutaten (für 5 Personen)

6 Möhren
3 Pastinaken
Suppengrün
2 Bio-Gemüsebrühewürfel
Crème fraîche
½ Becher Sahne
frische Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, Kerbel, Estragon)
Salz
Pfeffer
ein paar Zweige Dill

Zubereitung

Möhren, Pastinaken und Suppengrün 15 Minuten kochen und mit den Gemüsebrühewürfeln, Salz und Pfeffer abschmecken. Danach pürieren und mit Crème fraîche abschmecken.

Anschließend die Kräuter klein hacken, die Sahne schaumig schlagen und in den Kühlschrank geben. Die Garnelen - bis auf 10 Stück für die Garnitur - in die Suppe geben.

Die Suppe in die Teller gießen, den Kräuterschaum und die Deko-Garnelen mit einem Zweig Dill anrichten

I’ve seen this recipe at a show called “Das Perfekte Dinner”.and thought that this soup is surely delicious. So decide to put it on my Food Blog. Pictures are coming as soon I have the time to cook the soup.

Parsnip – Carrot soup with herb spume

Ingredients for 5 Persons:

6 Carrots
3 Parsnips
Greens
2 cube instant vegetable stock
French cream
½ cup cream
Fresh Herbs
Salt
Pepper
Some Dill twigs

Preparation:

Cook the carrots, the parsnips and the greens with the vegetable stock cubes for about 15Min and take season to taste with salt and pepper. Than mash it all and take an another season of taste with the French cream

Cut the fresh herbs, slat the cream spumy and put the herbs in.

Fill the soup in s plate and put some of the herb spume over.

I hope my translation was ok!!!

Berner Würstchen

Das ist ein Gericht das einfach geht und lecker schmeckt. Bei diesem Rezept werde ich auf Mengen Angaben verzichten, da einige Zutaten Geschmacks abhängig sind.

Zutaten:

Frankfurter – oder Wiener Würstchen
Emmentaler Käse
Räucherspeckstreifen

Zubereitung:

Die Würstchen der Länge nach aufschneiden mit Käse füllen und dann mit den Räucherspecksteifen umwickeln. Anschließend dann in einer Pfanne anbraten.

Alternativ kann man anstatt der Wiener- bzw. Frankfurter Würstchen auch Käsekrainer verwendet werden. Käsekrainer findet man hauptsächlich in Österreich.

Berner Würstchen

This is a meal with is very simple and sooo jummy. On this recipe I renounce of the amounts because of some of the ingredients dependent on liking or gusto.

Ingredients:

Frankfurter or Vienna sausage
Emmentaler cheese
Smoked ham stripes

What you have to do??

Cut the sausages on the length and fill some cheese in. Then wrap it with the ham strips and roast it in a pan.