2 kg Zucchini In Würfel schneiden
4 rote Paprika In Würfel schneiden
4-6 Zwiebeln In Würfel schneiden
2-3 geschnittene Peperoni
1 l Weinessig
350 g Zucker
1,5 El Einmachgewürz
1-2 Tl Suppenpulver
1 Tl Kurcutma
4-5 Tl Salz
1-2 Zehen Knoblauch
Evtl. 1Tl Senfpulver
Alles in einen Topf geben und dann 5 Min Kochen lassen.
Danach dann alles in Schraubgläser füllen und verschließen
1 Kommentar:
Klingt ziemlich nach bread & butter pickles, was ganz ähnliches hab ich mit dem Zucchiniüberschuss meiner Mutter auch noch vor. Beweisfotos? :-)
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